Ekologiczna żywność
W mowie potocznej określenia zdrowa żywność i żywność ekologiczna stosowane są na zmianę i duża liczba ludzi nie będzie odróżniać w zasadzie ich od siebie. Ale te pojęcia nie są tożsame. Mówiąc zdrowa żywność mamy na myśli ogólnie pojętą grupę produktów spożywczych zdrowych dla nas. Zaś pojęcie żywność ekologiczna będzie obejmować znacznie mniejszą, szczegółowo opisaną klasę wyrobów robionych przy pilnowaniu rygorystycznych standardów rolnictwa ekologicznego. Mamy tutaj na myśli produkty certyfikowane, robione bez szkodliwych dla ludzi sztucznych nawozów i pestycydów. Tak wytwarzana żywność ekologiczna to w sposób oczywisty również żywność zdrowa, jednak podczas jej produkowania chronione jest także środowisko naturalne. Konsumenci znacznie częściej szukają w sklepie regałów podpisanych żywność ekologiczna, bowiem rośnie ogólna społeczna świadomość i pragnienie dbania nie tylko o swoje zdrowie, lecz także o naturalne środowisko. Przeciwieństwem wyżej opisanej jest genetycznie modyfikowana żywność, czyli popularne rośliny GMO. Wytwarzanie produktów GMO możliwe jest dzięki stosowaniu inżynierii genetycznej, umożliwiającej połączanie różnych genów, żeby otrzymywać warzywa uodpornione na szkodniki i pasożyty i warunki atmosferyczne. Lecz od jakiegoś czasu mówi się o tym, że zabiegi tego typu niosą za sobą niebezpieczeństwo złego oddziaływania na spożywające je ludzi i zwierzęta. Do dziś nie mamy informacji w zakresie możliwych konsekwencji większego spożywania żywności z grupy GMO, bowiem niektóre problemy mogą dać znać o sobie za wiele lat albo nawet jeszcze później.